Instalación dunha cámara frigorífica na Lonxa de Sada, un proxecto innovador para a valorización dos produtos pesqueiros

O porto de Sada, situado no corazón do Golfo Ártabro, está a vivir unha transformación significativa grazas á instalación dunha nova cámara frigorífica na Lonxa de Sada, un proxecto clave para mellorar a conservación dos produtos pesqueiros e favorecer a súa valorización. Esta infraestrutura, que foi adquirida, instalada e posta en marcha co apoio do GALP Golfo Ártabro Sur, ten como obxectivo optimizar o almacenamento e a refrigeración das capturas recibidas na lonxa.

A cámara frigorífica dispón de duas zonas diferenciadas, unha para conxelado e outra para a estabilización de fresco, o que permite mellorar a conservación dos produtos pesqueiros e reducir a necesidade de transportes. Isto resulta especialmente beneficioso para os armadores das zonas de Sada, Ares, Lorbé e Pontedeume, ao disminuir a pegada de carbono, facilitar a conservación das capturas e mellorar a súa calidade, reducindo a perda de produto.

A nova instalación complementa os servizos xa dispoñibles na Lonxa de Sada, como o fabriquín de xeo, pero tamén ofrece maior flexibilidade ao permitir o acceso ao produto a calquera hora do día. Isto fai que o proceso de conservación e comercialización sexa moito máis eficiente, o que beneficiou directamente aos profesionais da pesca e ao desenvolvemento da actividade pesqueira na rexión.

Un proxecto sostible e circular

Ademais de mellorar a conservación das capturas, a cámara frigorífica é alimentada por enerxía renovable, un paso importante cara á sostenibilidade ambiental. Este proxecto non só mellora a eficiencia e a competitividade do sector pesqueiro, senón que tamén contribue á redución da pegada de carbono asociada á conservación e ao transporte dos produtos pesqueiros.

Outro aspecto clave deste proxecto é a xestión dos restos de produtos pesqueiros. Aqueles que non se destinan ao consumo humano son conxelados para o seu posterior uso como carnada, favorecendo así o crecemento da economía circular e promovendo o "blue growth" na zona. Esta iniciativa proporciona novas opcións de comercialización para os usuarios da lonxa, permitindo que os produtos pesqueiros teñan unha segunda vida e, ao mesmo tempo, fomenta a pesca artesanal sostible.

Impacto na rexión

A instalación da nova cámara frigorífica supón unha mellora significativa para o porto de Sada e as súas poboacións limítrofes, especialmente para as poboacións dedicadas á pesca costeira artesanal. A nova infraestrutura mellora a conservación dos produtos pesqueiros, favorece a trazabilidade sostible e reduce a necesidade de transportes, o que xera un impacto positivo na economía local e na competitividade do sector pesqueiro.

O proxecto na Lonxa de Sada non só mellora a eficiencia e a sustentabilidade da actividade pesqueira na rexión, senón que tamén consolida a pesca artesanal como unha actividade clave para o futuro da comarca. A súa aposta pola innovación e a economía circular abre novas oportunidades para o sector e impulsa un modelo de desenvolvemento sostible para o futuro do Golfo Ártabro.